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【ビジネストーク番組】BEST TIME BEST LIFE -vol.20/『イタリア修行を経て目指した ラ・ベットラ』ゲスト:落合 務さん
update:2022.05.23
正規時計販売店 BEST ISHIDA(株式会社ベスト販売) 代表取締役社長の石田充孝(いしだ みつたか)がメインパーソナリティを務めるYouTube番組『BEST TIME BEST LIFE(ベスト タイム ベスト ライフ)』。
現在(いま)の時代とともに自らの「時」を刻み続ける注目のビジネスパーソンの方々をゲストとしてお迎えして、「人生」「夢」を語り、流れゆく「時」への思いを発信するビジネストーク番組です。
(※以下 敬称略)
《出演》
ゲスト:落合 務(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ)
メインパーソナリティ:石田 充孝(株式会社ベスト販売 代表取締役社長)
ナビゲーター:いとう 美都世(フリーアナウンサー)
《ゲスト プロフィール》
落合 務(おちあい・つとむ)/ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ
今回のゲストは“予約の取れないレストラン”でおなじみ、イタリアンシェフの落合さん。
もとはフランス料理を志すもイタリア料理に転向し、1978年より4年間のイタリア修行へ。帰国後は赤坂の「グラナータ」の料理長を経て、1997年に銀座の「ラ・ベットラ」のオーナーシェフとなられました。
番組では、落合さんが料理人を志すきっかけとなった出来事や、イタリア修行に出るまでの紆余曲折、そして「グラナータ」開店直後の大変なご苦労話などを伺っております。
飾らない人柄が溢れる軽妙なトークで、場を盛り上げてくださった落合さん。どうぞお楽しみに!
《メインパーソナリティ プロフィール》
石田 充孝(いしだ・みつたか)/1968年4月10日生まれ、東京都出身。1992年に明治大学商学部を卒業し、同年伊藤忠商事に入社。オーストラリア、英国、シンガポールで駐在を経験し、同社で統合RM部事業統括室長、出向先のドールで最高財務責任者などを歴任する。2020年12月、創業者である父の逝去に伴いベスト販売に入社、現職となる。
《進行ナビゲータープロフィール》
いとう美都世(いとう・みつよ)/1965年10月26日生まれ、東京都出身。高校アナウンス部より大学時代数々の展示会などでMC司会を務め、OL兼業でMC司会業を行う、エフエム世田谷をはじめラジオ番組を担当、トークイベントやトーク番組などゲストトーク600人以上。当社スポンサー番組のパーソナリティーを6年にわたり担当。
《プロデューサー》
村上和彦(元日本テレビ プロデューサー/総合演出 現在 めざましどよう BSフジプライ ムオンライン 他)
★ゲスト 落合 務さんよりご案内
▼LA BETTOLA da Ochiai ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
http://www.la-bettola.co.jp/restaurant/ginza.html
▼Dolce LA BETTOLA ドルチェ・ラ・ベットラ
http://www.la-bettola.co.jp/restaurant/dolce.html
▼ikebukuro LA BETTOLA da Ochiai イケブクロ ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
http://www.la-bettola.co.jp/restaurant/ikebukuro.html
▼LA BETTOLA da Ochiai NAGOYA ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ
http://www.la-bettola.co.jp/restaurant/nagoya.html